5月の風はだいぶ暖かくなり、上着や長袖でなくても過ごせる日が多くなってきました。
これが何を意味するかというと、洋服で体形をごまかすのが難しくなってきているのを意味します。2019年のゴールデンウイークは10連休ですし、ちょっと食べ過ぎて太ったなんて方も多いはずです。
自分の体形の変化に気付いた時に多くの人たちが行うのは、「食事制限によるダイエット」ではないでしょうか? 食事制限は摂取カロリーの制限になりますから、確かに効果も期待できます。
食事制限でダイエットをする時に多くの人たちが行うのが、野菜中心のダイエットです。野菜はミネラル、ビタミン、食物繊維とダイエット中に不足しがちな栄養素を含むいい食生活です。
何より野菜はカロリーも控えめですから、摂取カロリーが減らせるのはいいですよね。
なんですが、野菜中心を通りこして、ダイエット中は野菜しか口にしない方もいます。摂取カロリーも減らせますし、不足しがちな栄養素も取れているので、一見は良さそうな気もします。
実際、野菜だけしか食べていないと、摂取カロリーは減りますので体重が落ちるという方はとても多いです。体重が落ちるということは、野菜だけ食べるのはダイエットの成功は目前なのでしょうか?
気になるダイエット中は野菜だけ食べれば、ダイエットは成功目前なのかどうかまとめてみました。
ダイエットの成功は目前では…
ダイエット中に野菜だけを食べるのは体重も減りますし、ダイエットの成功は目前です! といいたいところですが、ダイエットの成功は目前ではありません。
体重が減っているからダイエットができているじゃない! という方もいると思います。ですが、その減っている体重は減るべくして減った体重ではなく、やつれて減った体重です。
そのまま野菜だけを食べることを続けてしまうと、さらにやつれて体調不良や肌荒れなど、思わぬトラブルの原因となります。ダイエット中に野菜だけ食べるというのは、今すぐに止めてください。
野菜中心であればステキな食べ方ですが、野菜だけというのはダメですよ。
不足してしまう栄養素
ダイエットではなくても、栄養素のバランスを取るのが大切! というのをよく聞くと思います。
- 三大栄養素
- 五大栄養素
- 六大栄養素
三大栄養素は糖質、脂質、たんぱく質で、生きて行くために必要な栄養素です。五大栄養素は三大栄養素にビタミン、ミネラルを加えたもの、六大栄養素は五大栄養素に食物繊維を加えたものです。
野菜のみですとビタミン、ミネラル、食物繊維は十分に摂取できます。補助する栄養素は摂取できますが、絶対的に必要な糖質、脂質、たんぱく質が不足するということです。
ですので野菜のみの生活で体重が落ちる減少は痩せているのではなく、やつれです。
重要となる6つの基礎食品群
三大、五大、六大という栄養素の分け方の他にも、基礎食品群の６つに分けて分類ができます。6つの基礎食品群とは次の通りです。
| 食品群 | 主な食品 | 主な成分 |
| 1群 | 魚、肉、卵、大豆、大豆を使った製品 | タンパク質、ビタミンB群、脂肪、ミネラルなど |
| 2群 | 牛乳、乳製品、海藻、魚 | ミネラル(カルシウム)、ビタミンB群、ヨウ素、タンパク質など |
| 3群 | 緑黄色野菜、果物 | カロチン、ビタミンC、ミネラルなど |
| 4群 | 淡色野菜、その他野菜、果物 | ビタミンC、ミネラルなど |
| 5群 | 穀類、いも、砂糖 | 炭水化物、ビタミンB1など |
| 6群 | 油脂類脂肪の多い食品 | 脂肪ほか、ビタミンA、ビタミンDなど |
上の表の基礎食品群がどんなものか考えてバランスよく摂取することが、結果的に三大、五大、六大栄養素をバランスよく摂取することにつながります。
食品が分けられていますので、6つの食品群でバランスを考えた方が栄養バランスを考えやすいという方も多いかもしれませんね。糖質、脂質、たんぱく質よりも具体的ですから。
栄養素の分け方でも野菜だけ食べるのは三大栄養素が不足していました。基礎食品群で考えた時も、野菜だけでは3群と4群のみで、バランスが悪く足りていないといえます。
基礎食品群として見ても、野菜のみで体重が落ちるのは見解は変わらず、やつれているだけです。
カロリーよりも大切なのはバランスよくです
ダイエット中というとやはりというか、栄養素よりも摂取カロリーに目がいってしまします。ある意味ではしょうがないのですが、あまりいい考え方とはいえません。
野菜だけを食べる人も野菜だけを食べたかったわけではなく、摂取カロリーを減らすのが前提で体にいいものをと考えた時の選択肢が、野菜だったのではないでしょうか?
野菜は足りていない人たちは多いので、野菜中心になるのはよい食生活です。なんですが、野菜だけになってしまうのは栄養バランスが崩れてしまい、ジェンガが崩れるように体調も崩れます。
先述しましたが、ダイエット中は野菜だけ食べていればダイエットの成功は目前ではありません。
ダイエットをする方もその思いは健康的に痩せたいのであって、やつれたいわけではありませんよ。健康的な毎日を楽しく過ごすために、間違った選択はしないようにしてください。
そんな間違った選択肢を選択しなくても、ダイエットは可能です。
以上が『ダイエット中は野菜だけを食べていれば、成功は目前ですよね?』でした。